about

Είμαστε συνειδητά Different. Παρέχουμε υπηρεσίες catering, γιατί απλά έχουμε πάθος με τη δημιουργική διαδικασία στο χώρο της εστίασης. Αφήνουμε κατά μέρος ό,τι το "προπαρασκευασμένο"- ιδέες, μενού, τρόπους σερβιρίσματος και παρουσίασης - και επιλέγουμε το "φρέσκο", το νέο, το διαφορετικό. Δημιουργήσαμε την Different & Different για να έχουμε την πολυτέλεια να υλοποιήσουμε τη φιλοσοφία μας: People & Food, οικοδεσπότες όχι "πελάτες", αυθεντικές γευστικές εμπειρίες όχι "τυποποιημένο μενού". Όλοι μαζί αποτελούμε μία ομάδα δυνατή και δεμένη - είτε παρασκευάζουμε μενού στο state-of-the-art χώρο μας, είτε επιμελούμαστε την παρουσίαση του με πρωτότυπα σκεύη. Γι' αυτό άλλωστε και κάθε "πιάτο" της Different & Different είναι διαφορετικό: ως προς τη σύλληψη, τη γεύση και την παρουσίαση του.

our workspace

Στις εγκαταστάσεις μας δημιουργήσαμε ένα σύγχρονο εργαστήριο, βασισμένο στους κανόνες πιστοποίησης I.S.O 22.000, για να παράγουμε και να παρέχουμε catering cuisine Different επιπέδου. Το εργαστήριό μας δίνει τον παλμό, αφού σχεδιάστηκε, ως προς την παραγωγική του δυνατότητα, με γνώμονα την άριστη παρασκευή φαγητού. Σ’ αυτό το πλαίσιο, ο executive chef μας, μαζί με την ομάδα του, πρωτοπορεί και εφαρμόζει καινοτόμες τεχνικές και μεθόδους, όπως η μαγειρική «εν κενώ». Το φαγητό που παράγεται μέσα από τη διαδικασία αυτή είναι Different, ως προς την υφή και τη γεύση, ενώ έχει και σημαντικό διατροφικό όφελος, αφού διατηρεί αναλλοίωτα τις βιταμίνες και τα ένζυμα που βρίσκονται στα λαχανικά και τα κρεατικά. Η εταιρεία μας, μέσα από ένα ευρύ δίκτυο συνεργατών, επιλέγει τις καλύτερες πρώτες ύλες, ενώ προτιμά τα βιολογικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών.

sponsors

Οι συνεργάτες μας είναι κυρίως φίλοι μας, αφού μοιραζόμαστε ένα κοινό όραμα: έμφαση στην ποιότητα, σε όλα τα στάδια της δημιουργικής διαδικασίας, αλλά και στο τελικό προϊόν. Τους ευχαριστούμε για την πολύτιμη βοήθειά τους.

Μαργαρίτα Σαραντοπούλου

Η Μαργαρίτα Βιτάλη Σαραντοπούλου ίδρυσε την Different & Different για να συνδυάσει τις δύο μεγάλες αγάπες της, την τέχνη και το φαγητό. Με το βλέμμα της ζωγράφου, επιλέγει να ‘βλέπει’ το φαγητό ως αισθητικό αντικείμενο. Ως επιχειρηματίας, αναζητά projects που θα δώσουν διέξοδο στην ανάγκη της για συνεχή καλλιτεχνική δημιουργία. Έχοντας ήδη αποκτήσει σημαντική εμπειρία από το management του Πbox Cookery, μία πρωτότυπη σχολή σεμιναρίων μαγειρικής, καταλήγει ότι υπάρχει χώρος για μία Different εταιρεία catering στην Ελλάδα. Για τη διαφορετική και καινοτομική της προσέγγιση - catering as a bespoke service - η Μαργαρίτα κερδίζει το Hellenic Entrepreneurship Award το 2013.

Χριστόφορος Πέσκιας

Ο Χριστόφορος Πέσκιας έχει δημιουργήσει σχολή, ανανεώνοντας τη μαγειρική παράδοση μέσα από διεθνείς γαστρονομικές τάσεις. Μαθητεύοντας στο Σικάγο, δίπλα στους σπουδαίους Charlie Trotter και Jackie Pouton, επιστρέφει στη συνέχεια στην Ελλάδα για να βάλει τη δική του σφραγίδα στα εστιατόρια Rock n’ Roll και Balthazar. Το 2003, το εστιατόριο 48 συγκαταλέγεται, υπό την καθοδήγησή του, στο Top 100 list του Restaurant Magazine. Επί τέσσερις χρονιές- 1997, 2007, 2009, 2010- του απονέμεται ο τίτλος «Σεφ της Χρονιάς». Το 2010 ιδρύει το Πbox, το οποίο αποσπά σημαντικά βραβεία, ενώ το αγκαλιάζει το αθηναϊκό κοινό. Στο Πbox Cookery, δημιουργεί μία σειρά μαθημάτων μαγειρικής, με μεγάλη λίστα αναμονής. Το 2013, αναλαμβάνει Executive Chef της Different & Different.

events, parties, celebrations

Λειτουργούμε πάντα γύρω από τη βασική μας αρχή: people & food. Κάθε δική σας πρόσκληση προσωπική ή επαγγελματική αποτελεί πρόκληση για μας. Έτσι ξεκινάμε από εσάς, τις δικές σας ανάγκες, προτιμήσεις και budget, φτιάχνοντας κάθε φορά το δικό σας μενού! Με την πολύτιμη και πολυετή εμπειρία τους, οι chef μας αναδεικνύουν το είδος της κουζίνας που εσείς επιλέγετε, ενώ το ιδιαίτερο food styling - σήμα κατατεθέν της Different & Different - απογειώνει ακόμη και το πιο απλό πιάτο.
Objects by Studio Metaplasi

tailor-made cooking

Ανοίξτε το σπίτι σας και υποδεχτείτε τους φίλους ή τους συνεργάτες σας, με Different τρόπο. Είτε πρόκειται για ένα φιλικό brunch, είτε για ένα ladies’ lunch, για χαλαρό buffet dinner ή για επίσημο δείπνο, η ομάδα μας δημιουργεί για εσάς ‘επί τόπου’, αφήνοντάς σας έτσι το περιθώριο να απολαύσετε το ρόλο σας ως οικοδεσπότες. Οι chef μας υλοποιούν το μενού που φέρει την προσωπική σας σφραγίδα διακριτικά και ‘αθόρυβα’, αφήνοντας τα πρωτότυπα πιάτα, τα φρέσκα υλικά, και την εξαιρετική παρουσίαση να μιλήσουν για εσάς και τη φιλοξενία σας.

Μπορείτε να δείτε το μενού μας εδώ

cooking lessons

Ο executive chef μας Χριστόφορος Πέσκιας δε σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει. Κάθε χρόνο βρίσκει τον τρόπο να ανανεώνει τα μαθήματα του, τα οποία έχουν γίνει πλέον ‘εθιστικά’. Γενναιόδωρος στον τρόπο που μεταδίδει τις πολύτιμες γνώσεις του, ο αναγνωρισμένος chef μοιράζεται μαζί σας τις τελευταίες τάσεις στην τέχνη της μαγειρικής, ενώ τα tips του κάνουν τη διαφορά.

services

Gift Card

Αν ψάχνετε για το δώρο που θα κάνει τη διαφορά, προσφέρετε μία Different & Different Gift Card! Δωρίστε στους φίλους σας την εμπειρία της δημιουργίας, της παρέας που μαζεύεται γύρω από πιάτα που αχνίζουν και διεγείρουν τις αισθήσεις, του εύγεστου διαλλείματος από την καθημερινότητα, σε ένα χώρο ιδιαίτερα καλαίσθητο. Οι κάτοχοι της κάρτας έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν το μάθημα που τους ενδιαφέρει.

Cooking Party

Στείλτε τις προσκλήσεις για ένα πάρτι Different από τα άλλα! Καλέστε τους φίλους σας, φορέστε τις ποδιές σας και σηκώστε τα μανίκια σας. Ήρθε η ώρα να διασκεδάσετε μαγειρεύοντας ή να μαγειρέψετε διασκεδάζοντας σε ένα φιλόξενο και φιλικό περιβάλλον, επιλέγοντας το είδος της κουζίνας που σας αρέσει, παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Deli Shop

Η ομάδα του Different & Different έχει φροντίσει ώστε να υπάρχουν στα ράφια μας μερικά από τα πιο εκλεκτά προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά- η αλήθεια είναι ότι ακόμη και τα πιο δυσεύρετα ή σπάνια υλικά και τρόφιμα έχουν βρει τη θέση τους, σε ένα άριστα εξοπλισμένο shop. Εσείς απλά χρησιμοποιήστε τα, για να μεταμορφώστε ακόμη και το πιο απλό πιάτο.

Team Building Events

Η ομάδα που κερδίζει περνάει πρώτα από τη κουζίνα της Different & Different. Οργανώστε το δικό σας team building event και αφήστε το φαγητό, όπως θα μαγειρεύεται, σερβίρεται, και παρουσιάζεται να σας φέρει πιο κοντά. Με ξεκάθαρους στόχους, συλλογικό πνεύμα, και διακριτούς ρόλους, μπορείτε να κάνετε τα πάντα, ακόμη και food styling στο φιλέτο που μόλις βγήκε από το φούρνο.

corporate food services

Πιστή στη φιλοσοφία people & food, η εταιρεία μας προσεγγίζει την παροχή υπηρεσιών εταιρικής εστίασης με τρόπο καινοτόμο. Το φαγητό που προσφέρεται γίνεται ‘σπιτικό’, με μεγάλη έμφαση στις θρεπτικές ιδιότητες και τις εξαιρετικές πρώτες ύλες. Με όραμα να προωθεί σταθερά τις αξίες της καλής και υγιεινής διατροφής, ακόμη και στο εργασιακό περιβάλλον, η Different & Different αναλαμβάνει να δημιουργήσει πιάτα που να ταιριάζουν στο χώρο εργασίας σας.

clients

Chipita, Coca-Cola, FMI ΕΛΛΑΣ ΑΕ, FOSS Productions, Gagosian Gallery of Athens, Lavipharm Hellas, MDA Hellas, PUBLICWORLD AE, ROLEX, The Hellenic Initiative, The Newtons Laboratory, Workable.com, ΑΚΤΩΡ, GAEA, GENESIS Pharma, Google, Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος, ΕΛΛΑΚΤΩΡ, KORRES, Lidl Hellas, Μ.Ι. ΜΑΙΛΛΗΣ ΑΕΒΕ, ΜΑΧΑΙΡΑΣ ΑΠ. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΟΝ. ΕΠΕ, Bennet Pharmaceuticals, Stelios Parliaros

gallery

contact

go social

© Different & Different
Designed by STAGE DESIGN OFFICE & Developed by MEDIACUBE